100% с чего начинать не нужно!

100% с чего начинать не нужно - это бежать и регестрироваться в налоговую в качестве ИП или еще чего хуже.
2. Не искать для начала бизнеса партнеров, привлекать друзей и родственников.
3. Нужно выбрать идею. Поставить себе цель открыть или создать этот бизнес. Посмотреть как это работает у конкурентов или даже поработать немного у них, чтобы увидеть "всю кухню" из нутри. Составить для себя СВОЙ план действий и действовать. Неплохобы пообщаться с профессионалыми того бизнеса, который вы хотите открыть и узнаете очень очень много нового!